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ショ糖とは：ショ糖の意味

ショ糖とは水によく溶け、強い甘味を持っています。サトウキビの茎から採れる無色の結晶で自然界では、植物の中にしか存在せず、化学的に合成することは不可能です。
ショ糖は植物界に広く存在する糖類の一種で普通砂糖と呼ばれています。
一般的には植物の果実に含まれていますが、根、茎などにも多く含まれています。

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