リコピンとは：リコピンの意味

リコピンとは、カロテノイドの一種でトマトやスイカ、柿などに含まれています。
赤い色素で、身体の酸化を防ぎ、抗ガン作用や動脈硬化を防ぐ働きをしてくれる作用がありその効果はβ−カロチンの約2倍といわれています。
また、リコピンには紫外線から皮膚を守る作用もあることが示唆されている。血中のリコピンは50歳程度を境に減少するといわれているので、トマトやサプリメントなどで積極的に摂取することが勧められています。
「トマトが赤くなると、医者が青くなる」というヨーロッパのことわざまであるほどです。

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