ぎんなんとは：ぎんなんの意味

ぎんなんとは、チョウ科に属する裸子植物の種子。果実の果肉には、独特の臭気があり、肉質部分に触れるとアルカロイドによりかぶれることがあります。
主成分は、糖質、脂質、たんぱく質で、カリウムの優れた供給源です。
カリウムは、ナトリウムによる血圧の上昇を抑制してくれる働きがあり、高血圧・糖尿病・夏バテ・ストレスの多い人に有効です。
ビタミンC、β-カロテン、ビタミンB群も含まれています。

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