カロチンとは：カロチンの意味

カロチンとは主に緑黄色野菜などの植物性食品に含まれており、必要なだけ体内でビタミンAに変換される栄養素です。また、この変換する量を「ビタミンA効力」といいます
髪の健康、夜盲症・視力の低下を防ぐ、皮膚や粘膜・生殖機能を維持し、成長を促進するなどがあります。
皮膚や粘膜を保護することから、フェイスクリーム類にも用いられたり、橙色をした有機色素（天然色素）なので、錠剤や化粧品の色づけにも使われることもあります。
ビタミンA誘導体のひとつで、新陳代謝を正常に保つ働きや、紫外線による活性酸素を抑える働きがあります。
コラーゲン育成も促しますし、老化対策として使用されることが多い栄養素です。

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