ナイアシンとはニコチン酸ともいいますが、水に溶ける水溶性ビタミンのひとつで、ビタミンB群の仲間です。欠乏すると、ペラグラという皮膚炎になってしまうことで知られています。
皮膚や粘膜の健康維持を助け、食べ物の中の脂質、糖質をエネルギーに変える時に働きます。
ナイアシンは体内でも一部つくられますが、十分ではないため、食べ物からも摂取することが必要で、不足すると疲労感を感じたり、口角炎や口内炎になったりします。
最近では、メンタル面にナイアシンが良いとのことで注目されているビタミンの1つです。特に「統合失調症」に効果が期待できるとされ、その場合、ビタミンCを組み合わせて摂取するとよいと言われています。
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